Как врач и обеспокоенный гражданин, я воочию стал свидетелем разрушительного воздействия нездорового питания на наших пациентов и общество. Откровения, которые я обнаружил во время съемок фильма «Неотразимо: почему мы не можем перестать есть», еще больше усилили во мне решимость привлечь пищевую промышленность к ответственности за ее практику.
Ищешь ракеты? Это не к нам. У нас тут скучный, медленный, но надёжный, как швейцарские часы, фундаментальный анализ.
Инвестировать в индексКак киноман, проведший бесчисленное количество часов в театре, я никогда особо не задумывался о звуке открывающейся банки – то есть до тех пор, пока не углубился в тщательное мастерство, стоящее за ним. Оказывается, шипение при вытягивании кольца — это больше, чем просто звуковой сигнал о том, что вы освежились; это результат кропотливого внимания и исследований, направленных на достижение звукового совершенства.
В ходе работы над моим последним документальным фильмом BBC «Непреодолимое желание есть» я наткнулся на поразительное открытие. Этот вывод только укрепил мою веру в то, что наше правительство должно требовать более строгой ответственности от пищевой промышленности.
Вероятно, многие из вас знакомы с тем фактом, что вместе с моим братом-близнецом доктором Зандом я исследовал вредное влияние легкодоступных продуктов с высокой степенью переработки (HPF) на пищевые привычки нашей страны.
В больницах, где я работаю, мы наблюдаем тенденцию к росту как показателей ожирения, так и заболеваемости раком желудочно-кишечного тракта. Понятно, что болезни, связанные с питанием, наносят тяжелый урон нашим пациентам.
Вот возможный вариант перефразирования данного предложения: Уже долгое время меня озадачивает один вопрос: почему продукты промышленного производства, начиная от замороженной пиццы и заканчивая шоколадом и сладостями, кажутся гораздо более неотразимыми, чем домашние блюда? Это не может быть связано только с тем, что я использую в готовке жир, соль и сахар.
В отличие от традиционных домашних шоколадных пирожных, предназначенных для детей, факторы защиты от ультрафиолета (UPF) специально разработаны для того, чтобы заставить нас постоянно жаждать их. Каждый компонент тщательно выбирается, чтобы обеспечить немедленное потребление и покупку, при этом производственные затраты сводятся к минимуму.
Производители продуктов питания используют технологию МРТ для анализа активности мозга с помощью тестеров вкуса, когда они потребляют такие продукты, как мороженое или газированные напитки. После этого компоненты неоднократно корректируются для достижения максимально возможного высвобождения дофамина. Кроме того, пакеты для чипсов созданы так, чтобы издавать шуршащий звук, благодаря которому чипсы кажутся свежими и хрустящими. Цвет коробок с хлопьями может повлиять на наше восприятие того, что на вкус они слаще, а замороженное мороженое не имеет аромата, когда открывается крышка; таким образом, для усиления аромата добавляется ароматизатор (часто искусственная смесь шоколада и карамели).
Кажется, это очень напоминает произведения Джорджа Оруэлла, не правда ли? Однако то, что я узнал, исходит от смелых информаторов и инсайдеров отрасли, которые рассказали о чрезвычайных мерах, которые производители принимают, чтобы усилить привыкание или привлекательность своей продукции.
По сути, люди неосознанно участвовали в обширных, непрерывных исследованиях, при этом большинство результатов оставались скрытыми. То, что мы воспринимаем, — это просто увеличение веса на наших весах и увеличение показателей на наших тонометрах.
Является ли пищевая промышленность причиной проблем? Не совсем; основной причиной, по-видимому, является отсутствие эффективного государственного регулирования со стороны вышестоящих органов власти. Во время работы над документальным фильмом я обнаружил, что многие известные компании-производители продуктов питания на самом деле контролируются внешними организациями, такими как пенсионные фонды и хедж-фонды, а это означает, что их основной целью является получение максимальной прибыли, а не приоритетное внимание вопросам здравоохранения или устойчивого развития.
Я выступаю за несколько изменений:
Очевидно, что эти методы имеют доказанный эффект. Как показывает случай с табаком, появляется все больше свидетельств того, что UPF могут быть столь же вредными. Недавнее ограничение на рекламу нездоровой пищи в прайм-тайм заслуживает похвалы, но мы должны устранить конфликты интересов, которые постоянно мешают работе комитетов, которым поручено защищать наше благополучие.
Более пятидесяти процентов членов правительственного консультативного комитета по питанию поддерживают связи с такими корпорациями, как Nestlé и Unilever, что вызывает опасения по поводу потенциальных конфликтов интересов. Это, конечно, тревожит.
Как обеспокоенный кинозритель, я встревожен тем, как наша влиятельная пищевая промышленность, похоже, уклоняется от ответственности. Если правительство не предпримет никаких действий, мы можем невольно приблизиться к катастрофе в области общественного здравоохранения, в которой виноваты не мы.
Смотрите также
- Главы «Индиана Джонс и Большой круг»: все локации и основные миссии.
- Risk of Rain 2 (RoR2) – объяснение четок
- Что такое Fast Mode в Bannerlord и как его включить?
- Объяснение фракций Forever Winter
- Объяснение животных на острове Лума. Победите Лису и узнайте, как курица может вам помочь
- Не тратьте время: основные эпизоды Bleach Filler, которые можно пропустить!
- Farming Simulator 25: Полное руководство по овцам
- Анализ XVG: тенденции рынка криптовалют XVG
- Удивительный мир Гамбола вернулся, но где можно посмотреть Чудесно Странный Мир Гамбола? Продолжение обрело новый дом в сети.
- Farming Simulator 25: Полное руководство по силосу
2024-11-26 03:34