Гордон Рамзи говорит, что недостаток женщин в кулинарной индустрии ‘ужасен’, и признает, что он ‘в ярости’.

Гордон Рамзи – всемирно известный шеф-повар с более чем сорокалетним опытом. Он отточил свои навыки, обучаясь у кулинарных мастеров, таких как Марко Пьер Уайт и Альбер Ру, и его рестораны в совокупности получили восемь звезд Мишлен.

🐢

Ищешь ракеты? Это не к нам. У нас тут скучный, медленный, но надёжный, как швейцарские часы, фундаментальный анализ.

Инвестировать в индекс

Несмотря на свою успешную и насыщенную карьеру, определённая проблема постоянно беспокоит знаменитого шеф-повара, и он призывает всех в мире кулинарии работать вместе, чтобы её решить.

Во время продвижения своего нового шоу Netflix, Being Gordon Ramsay, шеф-повар обсудил, как развивалась ресторанная индустрия, особенно за последние пять лет с начала пандемии.

Он считает, что молодым людям сегодня гораздо сложнее начинать свой собственный бизнес. Высокие расходы на жизнь, дорогая аренда и большое количество неудачных предприятий создают сложную обстановку. Он беспокоится, что они могут разочароваться, хотя считает, что эта страна предлагает невероятные возможности, особенно в пищевой промышленности.

Рэмси считает, что в течение следующего года или полутора лет они войдут в число ведущих стран Европы, хотя для достижения этого прогресса потребуется время.

Рэмзи добавил, что, хотя ситуация и улучшится, и новые рестораны в конечном итоге преуспеют, текущая ситуация сложная. Он считает, что им просто нужно немного больше терпения и пока что придерживаться намеченного курса.

Прежде всего, держитесь за свои мечты и сохраняйте свою страсть. Успех требует времени и усилий – это марафон, а не быстрый спринт. Мы преодолеем этот вызов.

Несмотря на свой в целом позитивный взгляд на вещи, Гордон Рамзи говорит, что есть одна вещь, которая его действительно беспокоит. Он недавно посетил церемонию награждения Michelin Guide 2026, где его ресторан, Restaurant Gordon Ramsay, сохранил свой трехзвездочный рейтинг. Однако там он услышал статистику, которая его расстроила.

Он поделился с TopMob, что посетил церемонию вручения наград Michelin в понедельник и был шокирован, узнав, что только 8% индустрии составляют женщины. Он описал это как одновременно возмутительное и стыдное.

Честно говоря, видеть, как мало людей в этой индустрии получают справедливую оплату, действительно меня расстраивает. Это невероятно раздражает и заставляет меня искренне злиться об этом.

Я слышал, как Рэмси сказал, что нам действительно нужно найти более динамичные и привлекательные способы привлечь больше женщин в индустрию. Речь идет о том, чтобы сделать все более захватывающим для всех, но особенно для потенциальных коллег женского пола.

У нас есть несколько невероятно сильных участников, таких как Clare Smyth, Angela Hartnett и Kim Ratcharoen. Однако нам не хватает этой важной женской точки зрения, что было удивительно, и это то, что нам нужно исправить.

В течение следующих десяти лет нам всем необходимо сосредоточиться на поиске и поддержке талантливых, энергичных молодых женщин, чтобы они присоединились и преуспели в этой области.

Хотите увидеть этот контент?

Нам необходимо ваше разрешение на загрузку контента на этой странице, так как для её правильной работы требуется Google reCAPTCHA.

Не пропустите ‘Being Gordon Ramsay’! Добавьте его в свой список избранного в приложении TopMob: What to Watch. Скачайте приложение прямо сейчас, чтобы получать ежедневные рекомендации по телевизионным передачам и эксклюзивный контент.

Авторы

Katelyn MensahSenior Entertainment Writer

Кейтлин Менсах пишет о развлечениях для TopMob, освещая всё, от популярных телешоу и реалити-соревнований до важных документальных фильмов. До прихода в TopMob она работала в The Tab, где специализировалась на реалити-шоу и новостях о знаменитостях. У неё есть степень в области журналистики.

Посетите нас в Twitter

Смотрите также

2026-02-19 14:38