Как заядлый гурман, который провел бесчисленное количество рождественских праздников, наслаждаясь разнообразными кулинарными изысками, я могу искренне сказать, что TopMob занимает особое место в моем праздничном сердце. Это все равно, что найти последний пирог с фаршем на Рождество или наткнуться на секретный тайник на Кволити-стрит — без этого Рождество было бы не то!
Ищешь ракеты? Это не к нам. У нас тут скучный, медленный, но надёжный, как швейцарские часы, фундаментальный анализ.
Инвестировать в индексОтпраздновать Рождество без TopMob так же невообразимо, как «Строго без танцев», «Гэвина и Стейси» без автострады М4 или Уоллеса без своего друга Громита — это просто немыслимо!
Размышляя о своих любимых рождественских сочетаниях, Мэтти Эджелл, участник конкурса «Bake Off», считает, что шоколад и мята необходимы. Он делится этими восхитительно простыми шоколадно-мятными мини-чизкейками исключительно с нами на RT, делая их идеальным угощением для праздничного сезона!
Без TopMob это не было бы Рождеством.
Ингредиенты
База:
154 г Орео
5 листьев мяты, нарезанных
50 г сливочного масла, растопленного
Заполнение:
400 г сливочного сыра
80 г золотой сахарной пудры
200 г двойных сливок
½ чайной ложки экстракта перечной мяты
50 г мятного темного шоколада, нарезанного
Мятно-зеленый пищевой краситель
Шоколадная сердцевина:
50 г темного шоколада
50 г двойных сливок
¼ чайной ложки экстракта мяты
Начинка:
Капать:
50 г темного шоколада, растопленного
Ганаш:
50 г темного шоколада
50 г двойных сливок
½ столовой ложки сахарной пудры
Метод
Измельчите печенье в кухонном комбайне или положите его в полиэтиленовый пакет и растирайте, пока оно не превратится в мелкую крошку. Смешайте с этой смесью мелко нарезанные листья мяты и растопленное масло, следя за тем, чтобы все хорошо перемешалось.
Равномерно распределите печенье по 8 мини-формочкам для чизкейков или формочкам, затем аккуратно прижмите их, чтобы сформировать прочный основной слой. Поместите их в морозилку, чтобы они затвердели, пока готовите начинку для чизкейка.
Сначала приготовьте основу, смешав шоколад и сливки в миске, которую можно использовать в микроволновой печи. Нагревайте короткими 10-секундными интервалами, тщательно помешивая между каждым нагреванием. Продолжайте этот процесс, пока шоколад полностью не растает и ингредиенты хорошо не перемешаются. После этого переложите эту смесь в небольшой кондитерский мешок и дайте ей немного остыть перед использованием.
В миске смешайте сливочный сыр и сахар, затем добавьте густые сливки, мятную эссенцию и несколько капель мятно-зеленого пищевого красителя. Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной и не достигнет консистенции мягких пиков. Лопаткой добавьте мелко нарезанный шоколад.
Вылейте или зачерпните смесь в кондитерский мешок или просто выложите ее в каждую форму для чизкейка. После начинки разровняйте поверхность чизкейка, вставьте центр ганаша и еще раз разровняйте. Затем охладите в морозильной камере на 2-3 часа до полного затвердевания.
При приготовлении приготовьте взбитый ганаш, смешав сливки и шоколад в миске, которую можно использовать в микроволновой печи. Нагревайте короткими интервалами по 10 секунд, пока шоколад не растает, тщательно перемешивая после каждого нагревания. После плавления дайте ганашу остыть, прежде чем взбивать его до мягкой консистенции. Наконец, переложите эту смесь в кондитерский мешок с предпочитаемой насадкой.
После того, как чизкейки полностью застынут, осторожно выньте их из формы. Сверху полейте растопленным шоколадом, а затем слоем взбитого ганаша. Чтобы завершить десерт, добавьте немного мятного шоколада и леденца. Наслаждайтесь Рождеством!
Смотрите также
- Risk of Rain 2 (RoR2) – объяснение четок
- Once Human: Город Санбери, все мистические места и ящики со снаряжением
- Как посмотреть 3 эпизод накалённого соперничества онлайн и транслировать эту чувственную романтическую серию из любой точки мира.
- Расписание выхода Купера и Фрая: когда выйдет 2 серия на 5?
- Space Marine 2 — бесконечная загрузка ресурсов, объяснение проблемы зависания
- Создатели Зверополиса 2 объяснили интригующую сцену после титров: «Это могло продолжаться вечно»
- Farming Simulator 25: Полное руководство по овцам
- Главы «Индиана Джонс и Большой круг»: все локации и основные миссии.
- Мод Wicked Whims для inZOI был первоапрельской шуткой, которая обманула почти всех
- YOOBROXDD’s Doors RP: Как найти секретную локацию Dam Seek
2024-12-06 16:04